骨之味品牌于2006年在厦门成立，是一家主营“大骨汤火锅”的全国性知名餐饮连锁企业。 公司深耕厦门文化，在不断探索融合中，十几年来，公司持续改进原汤熬制工艺，创新火锅时尚新吃法，成为厦门本土最具特色的餐饮企业之一，并先后获得“福建省著名商标”、“中国饭店协会常务理事单位”、“中国烹饪协会AAA级信用企业”、“中国餐饮服务名牌企业”、“中国美食特惠名店”、“厦门城市雇主奖”、“大众美食榜TOP10”等荣誉称号。 公司始终坚持“顾客第一、注重团队、坦诚直接、不断精进”的价值观，始终坚守食品安全第一的原则，不断致力于打造顾客最佳体验餐厅。 目前公司已在厦门、南昌、福州、泉州、漳州、龙岩、三明等地开设直营门店二十几家，受到广大消费者的喜爱；公司拥有独立的物流配送中心和专属的网络技术公司。近两年公司计划再开十几家新店， 期待更多的餐饮爱好者加入进来。