岗位职责：
1. 负责产品从原料、过程到成品全流程品质管控。
2. 开展理化、微生物等辅助检测，做好样品采集、记录与报告整理。
3. 监督生产规范、工艺执行与卫生管控，及时上报质量异常。
4. 完成质量数据记录、产品追溯及上级安排的品质工作。
岗位要求：
1. 本科及以上，水产、海洋、食品、生物相关专业。
2. 了解食品检测与品质管控基础知识，具备基础检测实操能力。
3. 工作严谨细致、责任心强，沟通执行与团队协作良好。
4. 能适应车间环境，对食品质量与检测方向有职业意向。